Технические параметры:

Конвекционная печь КЭП-6 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.

Мощность, кВт 10,5

Напряжение, В 400

Частота тока, Гц 50

Камера нержавеющая сталь

Панель управленияэлектромеханическая

Количество двигателей 2

Количество уровней 6

Расстояние между уровнями, мм 80

Размер противня, мм 600х400

Max температура внутри камеры, °С270

Пароувлажнение+Реверс+Габаритные размеры, мм 865х880х830

Масса, кг 95

Подходящий расстоечный шкаф ШРТ-12, ШРТ-12Э

Артикул 110000009758

- 6 уровней для противней 600х400 мм; - электромеханическая панель управления; - инжекционный тип пароувлажнения; - регулировка влажности от 0% до 100%; - таймер; - закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки; - максимальная температура в камере 270 °С; - аварийный терморегулятор на 320 °С; - 2 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов; - внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304; - дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием; - лампа подстветки; - 10,5 кВт/ч, 400 В.