Сегодня «Вилка-Ложка» – это ресторан быстрого обслуживания (Quickservicerestaurant) с домашней кухней и демократичными ценами. Основываясь на многолетнем опыте, мы разработали для наших гостей универсальное меню, блюда которого приготовлены по лучшим традиционным рецептам. Вкусные, сытные и, конечно, аппетитные. Специальная система подготовки и подачи блюд дает нашим клиентам возможность самостоятельно оценить, выбрать и оплатить свой обед в течение трех – пяти минут. А уютный и удобный, современно оформленный обеденный зал позволяет с комфортом расположиться как шумной компании, так и отдельным гостям, не мешая друг другу. Специальные предложения ресторанов быстрого обслуживания«Вилка-Ложка» помогут всем желающим правильно и рационально выбрать полноценные завтрак, обед или ужин, не потратив на покупку много времени и средств.

Обязанности Управляющего:
- Гости:
Поддержание постоянной связи с гостями ресторана.
Соблюдение стандартов компании для удовлетворения и предвосхищения ожиданий гостей ресторана.
Внедрение маркетинговых программ.

- Персонал:
Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников).
Повышения заинтересованности работников в достижении поставленных перед рестораном целей и задач.
Развитие командного духа.

- Производство:
Поддержание высокого уровня качества продукции, контроль за соблюдением технологии приготовления.
Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении ресторана и анализ результатов инвентаризаций.
Ответственность за безопасность условий труда при выполнении сотрудниками своих обязанностей.
Контроль документооборота.

- Финансы:
Увеличение продаж, прибыли и производительности.
Планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета по доходам и расходам.
Достижение плановых финансовых показателей.

Требования:
Опыт работы на управленческих позициях в ресторане (желательно директором ресторана) – от 1 года.
Песональный Компьютер – опытный пользователь. Word, Excel, R-keeper.

Персональные качества:
Лидерские качества. Энергичность и ориентация на достижение результата.
Коммуникабельность и умение работать в команде.
Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности.
Стрессоустойчивость.
Целеустремленность.
Стремление к саморазвитию.
Умение формулировать и четко излагать свои мысли.
Умение принимать ответственность на себя.
Креативность.

Условия:
Трудоустройство.
Конкурентная заработная плата.
Ежемесячная премия по результатам работы.
Соцпакет.