Требования:
- Соблюдение техники безопасности труда, противопожарной безопасности, санитарных норм, технологических процессов приготовления блюд, заказ продуктов в необходимом количестве.
- Ответственность за организацию бесперебойной работы кухни вверенного кафе.
- Распределение персонала по рабочим позициям.
- Заполнение отчетной документации.
- Определение конкретных заданий с указанием сроков исполнения.
- Контроль за подготовкой кухни к открытию кафе для гостей.
- Контроль за качеством и скоростью обслуживания гостей.
- Координировать работу инструкторов по обучению/ универсалов/ сотрудников смены/ уборщиц.
- Тестирование персонала (устно и письменно).
- Контроль приема и пересдачи смен.
- Ознакомление персонала со всей распорядительной документацией.
- Проверка температурных режимов холодильников.
- Проверка остатков продуктов по количеству и качеству.
- Составление заказов продуктов и расходных материалов.
- Систематический контроль за соблюдением технологического процесса приготовления блюд.
- Проведение ежедневной инвентаризации.
- Контроль качества полуфабрикатов и готовой продукции.
Условия:
•Зарабатывай! Цени свое время! Расти!
•Условия работы, которые предоставляет компания "Роял Бургер" своим работникам, позволяют планировать свою жизнь и быть уверенным в своём будущем.
•Активное развитие компании способствует быстрому карьерному росту сотрудников.
*** Предварительно высылайте резюме, с подробным описанием опыта работы. Обязательно указывайте вакансию, на которую претендуете.
Менеджер по туризму |
|
8 июня 2021 |
100 000 руб |
Менеджер по приему |
|
17 апреля 2020 |
30 000 руб |
Менеджер зала |
|
25 января 2020 |
60 000 руб |
Менеджер по туризму |
|
22 июля 2019 |
50 000 руб |
Помощник менеджера по туризму |
|
19 апреля 2018 |
25 000 руб |
Менеджер по размещению гостей |
|
10 ноября 2017 |
34 500 руб |