Эти ящерицы полноценные хищники. В своем естественном ареале обитания они в период засухи не могут получать достаточное количество пищи и поэтому наедаются ею «про запас». Этим и объясняется их склонность к ожирению.
Кормление этих рептилий в домашних условиях должно быть разнообразным и питательным. Им нужно давать беспозвоночных (насекомых, пауков, моллюсков) и позвоночных (мелкие млекопитающие, птицы, яйца, рептилии) животных. Молодых капских варанов кормят сверчками, тараканами, зофобасами, дождевыми червями, голышами, а в дальнейшем и месячными мышатами. У взрослых ящериц в рацион их питания должны входить мыши, крысы, хомяки, цыплята, яйца, лягушки, рыба.
Варанам все равно живой корм или нет, поэтому им можно давать мясо (только не жирное) и субпродукты, но злоупотреблять ими нельзя ни в коем случае, так как рептилии должны есть животное целиком, то есть с костями, шкурой и внутренними органами. Только перед тем как давать варану замороженную пищу или еду из холодильника, ее нужно предварительно разморозить и прогреть, так как холодный корм вызывает у животных сильное расстройство пищеварения.
Частота кормления варанов должна составлять не реже одного раза в два дня, а желательно ежедневно, но не стоит забывать о склонности животных к ожирению и, поэтому, если рептилия начинает толстеть, то необходимо сократить объем даваемой пищи.
Вода у ящерицы должна находиться постоянно и регулярно меняться, но не реже чем один раз в день. В поилку должна наливаться всегда теплая вода, без признаков застоя и порчи.
Продолжительность жизни в неволе 10 лет.