Электрическая конвекционная печь UNOX XFT 133 ARIANNA (серия LINEMISS™) предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста. Также используется для жарки и запекания различных блюд и быстрого разогрева замороженных продуктов, полуфабрикатов и продуктов в вакуумной упаковке. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.

Представленная модель оснащена механической панелью управления с ручным регулированием времени приготовления, температуры и степени пароувлажнения. Рекомендуется к применению в кафе, пекарнях и кондитерских, а также в различных заведениях быстрого питания. Для достижения наилучших результатов выпечки советуем использовать вместе с расстоечным шкафом XLT 133.

В комплект поставки входит набор из 4-х противней TG 305 (460x330 мм).

3 режима работы:

• Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
• Пароконвекция при температуре от 90 до 260 °C
• Предварительный нагрев до 260 °C

Технологии:

• AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри рабочей камеры
• 1 вентилятор
• DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
• Быстрое удаление избыточной влажности из рабочей камеры
• STEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности в рабочей камере
• Принудительный ввод влажности в рабочую камеру ручным способом
• Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
• Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность оборудования
• Охлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы

Дополнительные функции:

• Отображение оставшегося времени приготовления
• Режим "INF" - непрерывная работа оборудования

Особенности конструкции:

• Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
• Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
• Противни изготовлены из алюминия
• Галогеновая лампа с долгим сроком службы для освещения рабочей камеры
• Ручное открывание дверцы сверху вниз
• Возможно подключение к водопроводу с помощью набора XC 660
• Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования

Для увеличения срока службы оборудования и сохранения его деталей в исправном состоянии, необходимо использовать проточную воду, обработанную на очищающей или смягчающей установке. Параметры воды, применяемой для пароувлажнения, не должны превышать значения, указанные в инструкции по установке. Рекомендуем дополнительно приобрести аксессуары для водоподготовки.

 

Обратите внимание:

• 4 уровня 460x330 мм. Механическая панель управления Manual.

✔Оборудование новое и готово к работе;

✔Предоставляем гарантию;

✔Любая форма оплаты;

✔Организуем бережную доставку от 1-3 дней, доставка по Москве 500 рублей;

✔Отправляем в Регионы.


Производитель: Unox
Страна происхождения: Италия
Гарантийный срок, мес:: 12
Артикул: 146557
Особенности : • AIR.Plus: есть
• DRY.Plus: есть
• Protek.SAFE™: есть
• STEAM.Plus: есть
• Линейка: ARIANNA
• Минимальный нагрев, °C: 30
Комплектация:
4 листа для выпечки TG 305
Помпа забора воды для работы без стационарного подключения к водопроводу
4 нерегулируемые ножки
Набор «Starter Kit»
Длина, мм: 600
Ширина, мм: 600
Высота, мм: 509
Вес, кг: 31
Напряжение, В: 220
Срок доставки: 12.01.2023