Бройлеры отличаются очень быстрым ростом. По достижении возраста сорока суток птица уже набирает товарный вес, а потому этот возраст считается самым оптимальным для проведения забоя. Средний вес кур на этом этапе доходит до 2,5 кг
К безусловным достоинствам бройлеров следует отнести следующие:
очень быстрый прирост живого веса;
невысокая себестоимость конечного продукта, то есть мяса;
наличие крупных и сильных ног;
отличные конверсионные показатели по кормам;
впечатляющие размеры и отличный белый цвет грудки;
очень высокий процент выживаемости.