Сливки малой жирности сразу используют в пищу, а из сливок, жирность которых составляет 30-40%, путем сбивания получают сливочное масло, доводя концентрацию жира до 83%. Однако жир содержится в молоке в сравнительно небольших количествах, в виде мельчайших шариков, имеющих размеры в несколько микрон, и отделить их от общей массы непросто. Если из одного литра молока выделить все жировые шарики, то мы получим всего около 30-50 г, что будет соответствовать 100% жирности.
Качество любого сепаратора определяется обеспечением выделения из молока требуемого количества жировых шариков в течение всего периода эксплуатации, что может быть достигнуто только за счет стабильности частоты вращения барабана и возможности его регулировки.
Наши многочисленные покупатели убедились, что сепаратор 'ИРИД' в этом отношении очень удобен. На нем Вы можете получить сливки максимальной жирности для получения сливочного масла, то есть остаток жира в обрате будет очень мал, а можно уменьшить эту жирность для использования сливок в пищу, регулируя их густоту без остановки сепаратора. Это достигается, во-первых, тем, что в сепараторе 'ИРИД' установлен бесколлекторный электродвигатель нового типа, который к тому же имеет трехкратный запас по мощности - фактически в изделии мощностью 50 Вт мы установили электродвигатель на 150 Вт. Во-вторых, работой сепаратора ИРИД управляет электронный блок на основе микропроцессора, который постоянно поддерживает заранее заданную Вами частоту вращения барабана с точностью до 1% и возможностью регулировки в диапазоне от 9000 до 12500 об/мин. Еще одной особенностью сепаратора является мягкий пуск: при включении сепаратор медленно стартует, но быстро разгоняется. Уже через 15 секунд барабан входит в рабочий режим.
Электродвигатель и установленный на нем датчик положения ротора являются полностью бесконтактными, так что трение имеется только в подшипниках. При этом мягкая подвеска в горловине и пятке электродвигателя снимает нагрузку с подшипников, что обеспечивает восьмилетний срок эксплуатации сепаратора. Сепаратор имеет безопасный для потребителей пластмассовый корпус с полной гарантией предотвращения попадания сетевого напряжения на органы управления.
Гарантия на сепаратор ИРИД сроком 2,5 года небезосновательна. На рынке бытовой техники мы находимся уже более десяти лет. Для обеспечения высокого качества изделия нами используются лучшие материалы и комплектующие, а основные электронные компоненты покупаются только у ведущих производителей США, Европы и Японии, которые к тому же подвергаются жесткому входному контролю качества. Каждый собранный сепаратор подвергается испытаниям в специальных камерах при повышенной температуре и с имитацией максимальных вибрационных нагрузок.
Мы уверены в надежной работе сепаратора еще и потому, что разработанный электронный блок осуществляет все токовые защиты, обеспечивает работу сепаратора при понижении напряжения в сети до 160 В, что особенно актуально в сельских условиях